七草粥（ななくさがゆ）を
ご存知ですか。
今日は知っているようでわからな
い七草粥のことについて、基本的
なことをまとめました。
今さら聞けない事の一つになって
しまったなと思われた方にも、
お役に立てればと思います。
七草粥っていったい何？
“七草がゆ”というのは、もとは中国
から伝わった風習です。
五節句のひとつ「人日の節句」の日
である一月七日の朝に七草がゆを
食べることで無病息災を願い、正月
で疲れた胃を休めるという意味も
あります。
この風習が広まったのは鎌倉時代
からで、青菜で不足しがちな栄養を
補うばかりでなく、お正月に頂いた
たくさんのご馳走で疲れきった胃袋
に負担のかからないお粥を食べる
ことに意味があるわけですね。
今度から“七草がゆ”って何？と
お子さんに聞かれたときにも、
サラッと答えられると嬉しいです
よね。
七草を全部言えますか
七草がゆは、春の七草を入れて
いると言われても、その七草が
何で、効用が何かまでは知らない
方が多いかと思います。
生活に支障もありませんしね。
でも、知っていたらちょっと
素敵です♪
【春の七草】
- ナズナ…熱や血圧を下げる
- セリ…鉄分が多く、貧血予防や便秘解消に
- ゴギョウ…咳やのどの炎症を沈静化
- スズシロ…消化促進および便秘解消
- ハコベラ…薬草として親しまれ、ミネラルが豊富
- スズナ…消化を促し、腸内環境を整える
- ホトケノザ…胃腸の働きをよくし、食欲が増す
（出典：オズモール）
なぜ春の七草が使われているのか
ところで、数ある野菜の中から
なぜ春の七草が使われるのか。
地味に謎ですよね？
それは、この春の七草が
早春にいち早く芽吹くこと
から邪気を払うと言われて
いるためなんです。
この七草は時代や土地によって
種類や数も変わるので、土地
土地の七草がゆについて調べて
みるのも面白そうですね。
七草がゆの作り方・レシピ
七草がゆのレシピを
いろいろご覧になりたい方は
↓↓↓
こちら
シンプルに作り方だけ
ご覧になりたい方は
↓↓↓
こちら
おせちもいいけど♪カレー
もね！ そして、七草がゆ
もね！！
お正月の締めとしても
この日本のハーブといっても
いい七草を食することはけじめ
になっていいかもしれません。
良い一年になりますようにと
祈りながら頂きましょう。(*´∀｀*)
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