七草粥の意味は?作り方と食べる時期も知りたい

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七草粥(ななくさがゆ)を
ご存知ですか。

今日は知っているようでわからな
い七草粥のことについて、基本的
なことをまとめました。

今さら聞けない事の一つになって
しまったなと思われた方にも、
お役に立てればと思います。

 

七草粥っていったい何?

“七草がゆ”というのは、もとは中国
から伝わった風習です。

五節句のひとつ「人日の節句」の日
である一月七日の朝に七草がゆを
食べることで無病息災を願い、正月
で疲れた胃を休めるという意味も
あります。

この風習が広まったのは鎌倉時代
からで、青菜で不足しがちな栄養を
補うばかりでなく、お正月に頂いた
たくさんのご馳走で疲れきった胃袋
に負担のかからないお粥を食べる
ことに意味があるわけですね。

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今度から“七草がゆ”って何?と
お子さんに聞かれたときにも、
サラッと答えられると嬉しいです
よね。

 

七草を全部言えますか

七草がゆは、春の七草を入れて
いると言われても、その七草が
何で、効用が何かまでは知らない
方が多いかと思います。

生活に支障もありませんしね。

でも、知っていたらちょっと
素敵です♪

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【春の七草】

  • ナズナ…熱や血圧を下げる
  • セリ…鉄分が多く、貧血予防や便秘解消に
  • ゴギョウ…咳やのどの炎症を沈静化
  • スズシロ…消化促進および便秘解消
  • ハコベラ…薬草として親しまれ、ミネラルが豊富
  • スズナ…消化を促し、腸内環境を整える
  • ホトケノザ…胃腸の働きをよくし、食欲が増す

(出典:オズモール)

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なぜ春の七草が使われているのか

ところで、数ある野菜の中から
なぜ春の七草が使われるのか。
地味に謎ですよね?

それは、この春の七草が
早春にいち早く芽吹くこと
から邪気を払うと言われて
いるためなんです。

この七草は時代や土地によって
種類や数も変わるので、土地
土地の七草がゆについて調べて
みるのも面白そうですね。

 

七草がゆの作り方・レシピ

七草がゆのレシピを
いろいろご覧になりたい方は
↓↓↓
 こちら

シンプルに作り方だけ
ご覧になりたい方は
↓↓↓
こちら

 

おせちもいいけど♪カレー
もね! そして、七草がゆ
もね!!

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お正月の締めとしても
この日本のハーブといっても
いい七草を食することはけじめ
になっていいかもしれません。

良い一年になりますようにと
祈りながら頂きましょう。(*´∀`*)

 

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